"PERAN AHLI GIZI"
Nama : Erina Aprilia
Prodi : S1 Gizi
Nim : 1022201029
Ahli gizi adalah tenaga spesialis yang bertugas memberikan saran dan informasi kepada pasien tentang penatalaksanaan gizi dan masalah kesehatan, terlibat dalam diagnosis dan pengobatan masalah kesehatan yang terkait gizi dan nutrisi. Ahli gizi merupakan profesi khusus, yakni orang yang mengabdikan diri dalam bidang gizi serta memiliki pengetahuan dan atau keterampilan melalui suatu pendidikan khusus di bidang gizi. Ahli gizi memiliki peran penting terutama dalam mengatur gizi pada kelompok khusus, termasuk penderita kanker, diabetes, penyakit ginjal, atau pada ibu hamil, juga masyarakat secara keseluruhan.
Tak hanya mempelajari bagaimana zat-zat gizi
dicerna, diserap, digunakan, disimpan, dan dikeluarkan oleh tubuh, ilmu gizi
klinik juga mempelajari tentang hubungan antara makanan dan zat-zat gizi dengan
kesehatan serta penyakit-penyakit terkait gizi (nutrition-related diseases),
baik akut maupun kronis. Selain itu, ilmu gizi juga mempelajarai keterkaitannya
dengan proses metabolisme dalam aspek kesehatan preventif (pencegahan
penyakit), kuratif, dan rehabiitatif.
Tugas
dan peran ahli gizi
Ahli gizi berperan penting dalam meningktakan
kesehatan dan mencegah penyakit pada individu dan masyarakat. Dalam
melaksaakannya pelayanan gizi, ahli gizi dapat menjalankan praktik pelayanan
gizi, baik secara mandiri atau bekerja di fasilitas pelayanan kesehatan,
seperti puskesmas, klinik, dan rumah sakit. Bisa juga menjadi konsultan gizi
dalam sebuah organisasi, komunitas, proyek bantuan atau amal, dan penelitian.
Dalam melaksanakan pelayanan gizi di
fasilitas pelayanan kesehatan, ahli gizi terlibat dalam beberapa hal berikut
ini :
-
Memberikan pelayanan konsultasi gizi, edukasi gizi, dan
tata cara diet.
-
Menentukan status gizi, faktor yang berpengaruh terhadap
gangguan gizi, dan status gizi
-
Menegakkan diagnosis penyakit terkait masalah gizi
berdasarkan hasil pemeriksaan fisik dan penelusuran riwayat medis yang
dilakukan
- Menentukan tujuan dan merencanakan intervensi gizi dengan
menghitung kebutuhan zat gizi, bentuk makanan, jumlah serta pemberian makanan
yang sesuai dengan kondisi pasien
- Merancang dan mengubah susunan diet, dan menerapkannya
mulai dari perencanaan menu hingga saran penyajian makanan
- Melakukan penelitian dan pengembangan gizi sesuai
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi hingga menyelenggarakan
administrasi pelayanan gizi.
Pekerjaan Ahli Gizi
Ahli gizi dapat berperan sebagai pemilik, konsultan ataupun sebagai karyawan usaha jasa boga.
- Sebagai karyawan usaha jasa boga, seorang ahli gizi
mempunyai kemampuan untuk menjadi pengelola dari kegiatan harian usaha jasa
boga, seperti di bidang perencanaan, pengadaan, produksi, distribusi ataupun
dibidang pengawasan mutu.
- Ahli gizi berperan dalam memberikan konsultasi dan
penyuluhan tentang pola makan yang baik dalam rangka mencegah ataupun dalam
proses penyembuhan penyakit-penyakit degenerative.
- Ahli gizi dapat pula bekerja di rumah sakit sebagai dietisien.
- Ahli gizi juga dapat bekerja di bidang kewartawanan pangan dan gizi dimana mereka dapat mempublikasikan artikel ilmiah maupun tips mengenai gizi yang baik
Pengalaman, pengetahuan, dan keterampilan lulusan Akademi Gizi akan mampu memberikan penerangan kepada calon konsumen mengenai suplemen. Disamping itu, banyak sektor swasta dan Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) yang menyelenggarakan program gizi selaras dengan program yang diluncurkan oleh Departeen Kesehatan. Pengetahuan dan keterampilan ahli gizi sangat dicari untuk mengoperasikan program tersebut, baik sebagai pencari/pengolah data, konsultan/penyuluh ataupun tenaga pelaksana.
Source
Comments
Post a Comment